Descripción

Aceite con gran personalidad, de tono verde, aroma más intenso, a herbáceo, a hoja de oliva, hierba y tomate, con un punto amargo.
Aceite de presencia indiscutible y sabor de alta intensidad.
Posée un alto contenido de ácido oleico y es uno de los aceites más estables para la oxidación y enraciamiento.